Сметана

Сметана — это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.

Сметана — продукт, занимающий почётное место среди молочных продуктов. Производится она из нормализованных пастеризованных сливок, заквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий. Это один из самых питательных молочных продуктов питания. Внешне сметана характеризуется густотой, а также она имеет характерную кисловатую вкусовую ноту.

От других кисломолочных продуктов сметана отличается повышенным содержанием жиров, которые обеспечивают её питательную ценность. В ней содержатся витамины, А, С, В1, В2, β-каротин, минеральные вещества — калий, натрий, магний, железо и масса аминокислот.

Уникальность хорошей, качественной сметаны в отсутствии синтетических примесей, в использовании экологически чистого молока, которое даёт непревзойденный элитный вкус. Сразу возникает желание купить такую сметану оптом. Именно такого качества продукция производится на нашем заводе, мы реализуем сметану оптом и в розницу.

Еще в древности на Руси оставляли молоко закисать, а затем снимали (сметали) с него «вершки», которые сегодня и называются сметаной. Высокая пищевая ценность этого продукта обусловлена значительным количеством молочного жира (20-25%). Кроме этого, сметана содержит белок, который легко усваивается организмом, витамины А, Е, С, D и группы В, минеральные вещества — кальций, магний, железо, фосфор и др.

Сметана традиционный и исконно русский продукт, который имеет широкий спектр применения в кулинарии, в лечебном и профилактическом питании. Она способна наполнить жизненными силами истощенных и малокровных людей, играет оздоровительную роль при заболеваниях кишечника.