Сметана 25%

Сметана 25% жирности обладает особенной нежностью и выраженным вкусом. Она используется в качестве заправки к салатам, в виде соуса ко многим блюдам и как самостоятельный продукт.

На современном заводе изготовление сметаны существенно отличается от домашнего способа. Для производства сметаны используют сливки, которые нагревают и выдерживают некоторое время при температуре 63–65 градусов. Полученную субстанцию охлаждают до 22–18 градусов и добавляют в неё закваску молочнокислых стрептококков. Продукт оставляют на 1–2 дня в покое, контролируя и периодически перемешивая. За это время жиры кристаллизуются, сметана загустевает и приобретает жирность в 25%. Сметана считается более полезной, чем сливки, ведь она легче и быстрее усваивается организмом. Сметана 25% быстро утоляет голод, поэтому рекомендуется для детского питания, а также для введения в рацион спортсменов.

Сметана 25% жирности, фасованная по 200 г Сметана 25% жирности, фасованная по 200 г
Жирность:
25%
Сорт:
Высший
Масса:
200 г
Жиры:
25 г
Белки:
2,3 г
Углеводы:
3,1 г
Срок годности:
7 д. при температуре от 2 до 6°C
Сметана 25% жирности, весовая Сметана 25% жирности, весовая
Жирность:
25%
Сорт:
Высший
Масса:
15кг, 10кг, 5кг
Жиры:
25 г
Белки:
2,3 г
Углеводы:
3,1 г
Срок годности:
3 д. при температуре от 2 до 6°C